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Als cream tea (Englisch wörtlich „Sahnetee“, im Sinne von „Nachmittagsimbiss mit Sahne“), Devon cream tea oder Cornish cream tea wird in Großbritannien eine kleine Mahlzeit bezeichnet, die aus Tee (meist mit Milch), Scones, Clotted cream und Konfitüre besteht. Zusätzlich können auch noch kleine Sandwiches gereicht werden.[1][2]
- ↑ Lisa Shoemaker: Englisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte. Verlag Die Werkstatt, Göttingen 2007, ISBN 978-3-89533-565-5, S. 188.
- ↑ Cream Tea. In: The Foods of England Project, aufgerufen am 7. November 2021.
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